Тендер за коришћење комерцијалног простора за ресторан лагане хране у Змај Јовиној улици

1/Сврха
Амбасада Француске тражи партнера за коришћење пословног простора - локала који се налази у улици Змај Јовина 11, у згради “Унион”, у којој се такође налази Француски институт.

PNG

Актуелни уговор о коришћењу ускоро истиче и француска држава жели том приликом да обнови понуду о услузи. Она планира да то буде ресторан или место где ће се нудити лагана храна (кафe/бар/пекара) како би се промовисала гастрономска и културна иновативност и приказала слика савремене Француске.

2/Очекивања
- здрава гастрономска понуда, базирана на свежим и сезонским производима,
- гастрономска понуда која одражава савремени начин живота у Француској, окренут породици, слављу и дружењу.
- Простор за пријем гостију уређен по високим стандардима (дизајн ентеријера, музички амбијент, квалитет дочека), са једним делом локала који мора да буде резервисан за непушаче,
- Спремност закупца за блиску сарадњу са Француским институтом око понуда културних догађаја који су на програму Института (књижевне вечери, промоција школе француског језика, клуб читалаца, дебате),
- Спремност закупца да се доприноси присуству Француске у Србији преко француског језика (јеловник преведен на француски језик, обука конобара из француског).

3/Понуда
- Амбасада дозвољава закупцу да затражи од надлежних градских органа дозволу за постављање летње баште у Змај Јовиној улици све до Кнез Михаилове улице,
- Закупац ће моћи да понуди лагано послужење (пића, пецива…) у холу медијатеке, а француски Институт ће заузврат обезбедити француске часописе (које ће гости локала моћи да читају на лицу места) и помоћи ће закупцу око састављања плеј листе музике која ће бити емитована у локалу.

4/Финансијски услови везани за уговор о коришћењу локала
- Уговор ће бити потписан на 3 године од 01. октобра 2016. године,
- Месечна закупнина ће се састојати од фиксне главнице у износу од 2.800 евра месечно и од варијабилног дела у износу од 2% од месечног обрта,
- услови исплате закупнине биће прилагођени почетком пословања: ослобађање од плаћања закупнине првог месеца коришћења простора, због извођења радова на преуређивању, у договору са власником; варијабилни део у износу од 1,5% обрта до 30. септембра 2017. године
- услови плаћања су прилагођени зимским месецима: пола износа закупнине за јануар и фебруар може да буде плаћено у мају и јуну.

5/Неопходна пропратна документација коју треба приложити уз понуду
- писмена изјава у којој се описује планирани пројекат
- визуелни опис који ће представити дизајн ентеријера
- понуда јеловника са ценама
- референце о претходном искуству у вођењу угоститељског објекта

Понуде могу бити поднете на француском, енглеском или српском језику/латиница.

Понуде слати поштом на :
M. le chef du service commun de gestion,
Париска 11,
11 000 БЕОГРАД.

Назначити на коверти « Appel d’offres restauration rue Zmaj Jovina ».

За сва додатна питања, заинтересовани кандидати могу позвати господина Мирета ЗЕЛЧЕВИЋА на 011.302.35.97

Понуде треба доставити до петка 15. јула у 17ч.

6/Одабир понуда
Понуде ће у амбасади бити биране према следећим критеријумима :
- квалитет концепта и усклађеност са изнетим захтевима
- дизајн ентеријера
- однос цена/квалитет гастрономске понуде
- референце

Objavljeno 25/05/2016

gore